Férias escolares: receitas práticas e saborosas para fazer em casa com as crianças
Com o início das férias escolares, os pais programam passeios e viagens, mas outro momento de entreter os filhos de maneira saudável é cozinhar.
Cozinhar em conjunto não é apenas preparar uma refeição, é criar afeto, vínculo e uma forma lúdica de educar, pois é possível:
- Ensinar as propriedades dos alimentos;
- Incentivar a experimentação de novos pratos;
- Estimular a atenção, os sentidos, a criatividade e a coordenação motora;
- Abordar hábitos de higiene e senso de colaboração, a fim de que a criança contribua com as tarefas de casa, respeite os alimentos e evite o desperdício.
Receitas
Para colocar estes passos em prática, o portal Alimente-se Bem compartilhou algumas preparações que podem ser feitas em família:
- Muffins
As receitas são simples, saborosas, saudáveis e ideais para que a criança colabore na preparação, pois não precisam de muitos utensílios.
Muffins de iogurte, canela e banana
- Doces e salgados
Os pratos são gostosos, fáceis e utilizam técnicas que estimulam a coordenação motora como amassar, montar, decorar e fazer bolinhas são:
Bolinhos de frango com espinafre
Trufa com recheio de doce de abóbora
- Preparações com temas
Estas opções exploram a imaginação e a criatividade ao fazer arte com as receitas que podem agradar muito os pequenos. Experimente pratos com temas de Páscoa, Festa Junina, Halloween, entre outros:
Miniovos de chocolate com merengue
- Saladas
As saladas coloridas são ótimas opções para apresentar diferentes frutas e vegetais.
Salada de frutas com creme de jatobá
Salada de trigo ao molho de manjericão
- Bebidas
Suco e milk shake são bebidas em que a criança pode ler o passo a passo da receita, separar e misturar os ingredientes. É importante observar se o preparo exige utensílios como liquidificador, faca e ralador para que um adulto faça o manuseio.
Suco de casca de mamão com laranja
Para os pais: 6 passos durante o preparo das receitas
A partir destas sugestões, coloque as mãos dos pequenos cozinheiros na massa e aproveite o tempo de qualidade que terão juntos.
Para isso, separamos algumas dicas durante o preparo das refeições:
1 - Colaboração em todas as etapas
Aborde a importância da organização e envolva a criança tanto no preparo do ambiente quanto na limpeza ao final da preparação.
2 - Desenvolvimento de habilidades
Os pais podem pedir à criança para medir a quantidade de leite, separar os ovos e acrescentar colheres de ingredientes à massa. Isso auxiliará a desenvolver habilidades com números e trabalhos manuais.
A criança também pode:
- Lavar as frutas e os vegetais, e retirar o excesso de água;
- Peneirar farinha; misturar ingredientes; amassar massas de pães, bolos e pizzas; untar e encher as formas dos muffins;
- Decorar as preparações de forma autêntica e criativa.
3 - Tarefas específicas para cada fase
Leve em consideração a idade e a fase da criança. Até os 3 anos, ela desenvolve suas habilidades motoras e cognitivas.
Por isso, dê preferência para tarefas como misturar e decorar, a fim de despertar a criatividade.
Criança entre 3 e 5 anos, já está com o sistema motor e cognitivo mais desenvolvido, e pode participar da montagem de pratos um pouco mais elaborados como espalhar o molho e montar as camadas de recheio de uma pizza.
A partir dos 6 anos, inicia o aprendizado por leituras, medidas e quantidades. Desta forma, é possível envolver a criança em receitas mais complexas, em que ela pode ler as etapas de preparo e separar a quantidade dos ingredientes.
4 - Conte histórias
Explore a história das preparações, principalmente se elas forem típicas de algum lugar, e os relatos de receitas de família, como aquele bolo de cenoura ou pão caseiro da avó.
5 - Não deixe as crianças sozinhas
Mantenha a atenção, oriente e deixe longe o que for potencialmente perigoso como utensílios cortantes, aparelhos elétricos e fios.
6 - Ensine sobre os alimentos
Explique a diferença entre os alimentos naturais e os processados, e a importância de manter uma alimentação saudável e experimentar novos sabores.
Bônus: Para tornar o ambiente ainda mais lúdico, escolha uma playlist e compre um kit de chefe cozinheiro.
Provavelmente, as receitas não estarão perfeitas. Encare o momento como uma oportunidade de unir fatias de diversão, doses de aprendizado, porções de memórias afetivas e pitadas de amor.
05/07/2022 15:01
