Notícias

Conheça os benefícios das saladas, aprenda algumas receitas e saiba como higienizar e armazenar corretamente

Com as altas temperaturas do verão, os hábitos alimentares podem ser alterados, pois apesar do Brasil ser um grande produtor de frutas, verduras e legumes, a população brasileira apresenta baixo consumo desses alimentos. Por exemplo, um em cada quatro brasileiros consome a quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é 400 gramas de …

05/12/2024 11:31

Economia

Receitas, consumo e curiosidades para aproveitar a safra do pimentão

O pimentão tem suas origens nas Américas Central e do Sul, onde foi cultivado por civilizações antigas como os astecas e os maias. O alimento foi levado para a Europa na época das grandes navegações, conquistou o paladar de vários países e passou a ser amplamente cultivado. Os húngaros, por exemplo, transformaram o pimentão em …

29/11/2024 11:48

5 crenças populares sobre a alimentação

Quem nunca ouviu dizer que manga com leite faz mal ou que mulheres não podem comer peixe após o parto? A alimentação é um aspecto central da vida humana, envolvendo não apenas a nutrição, mas também cultura, tradições e, muitas vezes, desinformação. Estamos cercados de crenças sobre a alimentação, transmitidas de geração em geração e …

22/11/2024 09:00

Receitas

(Re)Conhecendo a alimentação afro-brasileira

O Dia da Consciência Negra, comemorado em 20 de novembro no Brasil, marca a luta contra o racismo e celebra a contribuição histórica, cultural e social dos afro-brasileiros. A data é associada a um importante símbolo de resistência à escravidão, Zumbi dos Palmares, o líder do Quilombo dos Palmares. Com isso, a herança alimentar afro-brasileira …

14/11/2024 11:09

Alimentação Saudável

Alimentação e saúde do homem

Novembro é o mês do combate ao câncer de próstata. Instituições de saúde e ensino estão focadas em comunicar aos homens informações sobre a prevenção dessa e de outras doenças. Uma ótima oportunidade, também, para debatermos as boas práticas alimentares e algumas curiosidades sobre o que está no prato dos homens brasileiros. Como está a …

08/11/2024 10:16

Economia

Safra do coco: variedades, benefícios, receitas e sustentabilidade

O coco foi introduzido no Brasil em 1553 pelos portugueses. É originário do sudeste da Ásia e foi descoberto durante a viagem de Vasco da Gama à Índia, entre 1497 e 1498. No Brasil, a maior parte da produção está concentrada no Nordeste, especialmente Bahia, Ceará, Sergipe e Pernambuco. No mundo, os principais produtores são …

01/11/2024 09:02

Aproveitamento Integral

Halloween sem desperdício: diversão e consciência

O Halloween, ou Dia Das Bruxas, como é chamado no Brasil, é uma tradicional celebração americana associada a elementos assustadores. Devido à forte influência cultural de filmes, séries etc., vem ganhando cada vez mais popularidade em nosso país nos últimos anos. Embora muito divertida, a celebração dessa data inclui práticas que podem gerar desperdício: uso …

25/10/2024 11:40

Alimentação Saudável

Alimentação e Saúde da Mulher: mitos e verdades

Estamos em pleno Outubro Rosa, mês no qual se discutem assuntos importantes como prevenção do câncer de mama e saúde da mulher. Para colaborar no debate do ponto de vista alimentar e nutricional, o Alimente-se Bem desmistificou algumas dúvidas muito frequentes nas redes sociais. Mulheres não precisam consumir gorduras na alimentação MITO: Diversos hormônios são …

18/10/2024 10:03