Notícias

A influência da safra dos alimentos na economia, saúde e sustentabilidade

Você sabia que planejar seu cardápio com alimentos da época pode reduzir consideravelmente os gastos na cozinha? Cozinhar suas refeições com base na sazonalidade - período do ano em que determinados alimentos estão em sua melhor fase de crescimento, colheita e consumo - é uma estratégia inteligente para garantir economia, segurança e saúde. A natureza …

17/01/2025 08:00

Alimentação Saudável

Ganho de peso pós-festas: mitos e verdades

O ganho de peso nas festas de fim de ano é um tema comum e costuma preocupar muitas pessoas. Durante essa época, é normal consumir alimentos mais calóricos, como sobremesas, bebidas alcoólicas e pratos festivos, além de sair da rotina de exercícios. Entretanto, será que o ganho de peso nessa época significa necessariamente aumento de …

10/01/2025 07:00

Receitas

Dia de Reis: curiosidades pelo mundo sobre as tradições culinárias

O dia 6 de janeiro marca o fim do ciclo natalino. Nessa época, as pessoas e os comércios desmontam as árvores de Natal e guardam os enfeites. Na tradição cristã, a data simboliza o Dia dos Reis, que é quando os três reis magos: Baltazar, Gaspar e Belchior visitam e celebram o nascimento de Jesus. …

03/01/2025 07:00

Receitas

Ano Novo: drinks sem álcool e com sabor

Cultura do brinde O consumo de bebidas alcoólicas está presente em diversas culturas e regiões do mundo, sendo influenciado por fatores sociais, psicológicos, comportamentais, econômicos, legais e ambientais. O brinde com álcool no Ano Novo é uma tradição com origem na Antiguidade, pois gregos e romanos brindavam para honrar os deuses. Já na Idade Média, …

18/12/2024 07:00

Receitas

Natal: explorando os sabores do Brasil

No dia 25 de dezembro celebramos o Natal, uma data que reúne costumes herdados ao longo de gerações, como: a montagem do presépio, a troca de presentes e a tão esperada ceia, em que sabores e histórias se encontram à mesa. Além disso, a herança portuguesa e a chegada de imigrantes italianos e alemães no …

17/12/2024 07:00

Receitas

Conheça os benefícios das saladas, aprenda algumas receitas e saiba como higienizar e armazenar corretamente

Com as altas temperaturas do verão, os hábitos alimentares podem ser alterados, pois apesar do Brasil ser um grande produtor de frutas, verduras e legumes, a população brasileira apresenta baixo consumo desses alimentos. Por exemplo, um em cada quatro brasileiros consome a quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é 400 gramas de …

05/12/2024 11:31

Economia

Receitas, consumo e curiosidades para aproveitar a safra do pimentão

O pimentão tem suas origens nas Américas Central e do Sul, onde foi cultivado por civilizações antigas como os astecas e os maias. O alimento foi levado para a Europa na época das grandes navegações, conquistou o paladar de vários países e passou a ser amplamente cultivado. Os húngaros, por exemplo, transformaram o pimentão em …

29/11/2024 11:48

5 crenças populares sobre a alimentação

Quem nunca ouviu dizer que manga com leite faz mal ou que mulheres não podem comer peixe após o parto? A alimentação é um aspecto central da vida humana, envolvendo não apenas a nutrição, mas também cultura, tradições e, muitas vezes, desinformação. Estamos cercados de crenças sobre a alimentação, transmitidas de geração em geração e …

22/11/2024 09:00

Receitas

(Re)Conhecendo a alimentação afro-brasileira

O Dia da Consciência Negra, comemorado em 20 de novembro no Brasil, marca a luta contra o racismo e celebra a contribuição histórica, cultural e social dos afro-brasileiros. A data é associada a um importante símbolo de resistência à escravidão, Zumbi dos Palmares, o líder do Quilombo dos Palmares. Com isso, a herança alimentar afro-brasileira …

14/11/2024 11:09

Alimentação Saudável

Alimentação e saúde do homem

Novembro é o mês do combate ao câncer de próstata. Instituições de saúde e ensino estão focadas em comunicar aos homens informações sobre a prevenção dessa e de outras doenças. Uma ótima oportunidade, também, para debatermos as boas práticas alimentares e algumas curiosidades sobre o que está no prato dos homens brasileiros. Como está a …

08/11/2024 10:16

A influência da safra dos alimentos na economia, saúde e sustentabilidade

Ganho de peso pós-festas: mitos e verdades

Dia de Reis: curiosidades pelo mundo sobre as tradições culinárias

Ano Novo: drinks sem álcool e com sabor

Natal: explorando os sabores do Brasil

Conheça os benefícios das saladas, aprenda algumas receitas e saiba como higienizar e armazenar corretamente

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5 crenças populares sobre a alimentação

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