Notícias

Coentro: safra do mês, seleção, aproveitamento integral e receitas

O coentro, cujo nome científico é Coriandrum sativum L., é uma das mais antigas ervas/especiarias registradas, tendo sido mencionado em textos egípcios e em sânscrito. É uma planta da mesma família que o aipo, a salsa, o cominho e a salsinha. Chegou ao Brasil junto com os colonizadores portugueses e se adaptou muito bem ao …

30/08/2024 16:00

Alimentação Saudável

Diversidade e inclusão na atuação do nutricionista: como enfrentar os desafios físicos e sociais

“Somos 194.018 nutricionistas” diz o site do Conselho Federal de Nutrição (CFN), a partir dos dados obtidos na Consulta Nacional de Nutricionistas (fev/24). Com quase 200 mil profissionais no país, em 31 de agosto, é celebrado o Dia do Nutricionista, quando a profissão foi reconhecida por meio da Lei nº 5276, de 24 de abril de 1967. Nesta época, …

30/08/2024 10:54

Alimentação Saudável

Conheça 3 formas de preparar um chá mais nutritivo e receitas para variar

O chá nasceu na China e é uma das bebidas mais consumidas no mundo, devido ao sabor, aroma e propriedades medicinais. Atualmente, ele é apreciado em mais de 160 países, principalmente pelos asiáticos. Seja para receber uma visita, beber sozinho ou substituir pelo café, a hora do chá pode se tornar um momento especial e …

16/08/2024 10:00

Economia

Aprenda receitas com repolho, benefícios do consumo e dicas para evitar o desperdício e aproveitar a safra

Consumido desde a antiguidade nas regiões costeiras do Mediterrâneo da Europa, o repolho se adaptou mundialmente em climas e solos diferentes. É uma hortaliça que pertence à família das couves e dos brócolis, e possui diversas cores, como branco, verde, amarelo e roxo. As variedades branco e verde são as mais comuns no país. Produção …

09/08/2024 10:00

Alimentação Saudável

Saiba como o ambiente familiar pode contribuir na formação dos hábitos alimentares

Em agosto é comemorado o Dia dos Pais. E você sabia que o conceito paternidade é mais amplo? Paternidade: está relacionada ao ato de ser pai, independente do gênero ou formação de família; Paternidade ativa: envolve cuidado físico e emocional dedicados ao filho. A figura paterna, independente por quem é representada, é um exemplo de …

02/08/2024 12:00

Economia

Entenda os tipos de agricultura e os benefícios de montar uma horta caseira

A agricultura é uma das principais atividades econômicas do Brasil, que envolve o cultivo de verduras, legumes, frutas e grãos. O Brasil está entre os dez maiores produtores de alimentos do mundo, mas você sabe qual a diferença entre as categorias de agricultura? Vamos entender. Agricultura convencional Possui um investimento significativo em capital nas operações …

26/07/2024 09:00

Receitas

Conheça os benefícios da aveia e as receitas para explorar os diversos tipos do cereal

Vinda do Oriente Médio, a aveia chegou ao Brasil por meio dos europeus. Atualmente, a produção nacional está concentrada em Santa Catariana e Paraná. É um cereal de inverno, assim como o trigo e a cevada, mas é encontrada durante o ano todo nos supermercados, com preço acessível. Além disso, a aveia fornece inúmeros benefícios …

12/07/2024 10:00

Alimentação Saudável

Alergias alimentares: sintomas, tipos de alimentos, cuidados na infância, e receitas sem glúten, ovo, leite e derivados

Após consumir algum alimento, você já sentiu dor de cabeça, dor e desconforto abdominal, vômito, diarreia, coceira ou teve manchas vermelhas pelo corpo? Segundo a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), esses sintomas estão ligados as alergias alimentares, em que o organismo dá uma resposta imunológica exacerbada, depois da ingestão ou contato com algum …

04/07/2024 10:00

Economia

Aprenda receitas com ervilha para almoço e jantar, e as vantagens do consumo para aproveitar a época do alimento

Nascida no Oriente Médio a cerca de 8 mil anos a.C, a ervilha foi uma das primeiras plantas domesticadas pelo homem. A leguminosa era cultivada, principalmente por conta das sementes secas, junto às favas e lentilhas. Esses alimentos faziam parte das refeições das pessoas na Europa, durante a Idade Média. Entre os séculos XVI e …

28/06/2024 10:34

Alimentação Saudável

Confira receitas de sopas, caldos e chás, e dicas para manter-se saudável durante o inverno

A estação mais fria do ano começou! O inverno divide opiniões, pois uns gostam e outros nem tanto. O fato é que o corpo gasta mais energia para manter a temperatura, o que faz aumentar o apetite. Nesta época, chocolate quente, fondue, massas, feijoada, entre outras preparações fazem parte do cardápio. Entretanto, o alerta é …

21/06/2024 09:00

Coentro: safra do mês, seleção, aproveitamento integral e receitas

Diversidade e inclusão na atuação do nutricionista: como enfrentar os desafios físicos e sociais

Conheça 3 formas de preparar um chá mais nutritivo e receitas para variar

Aprenda receitas com repolho, benefícios do consumo e dicas para evitar o desperdício e aproveitar a safra

Saiba como o ambiente familiar pode contribuir na formação dos hábitos alimentares

Entenda os tipos de agricultura e os benefícios de montar uma horta caseira

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