INGREDIENTES

• 1 unidade de maracujá
• 2 unidades de laranja
• 1 xícara (chá) de maçã com casca
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 4 xícaras (chá) de água gelada
• 2 colheres (sopa) de quinoa em flocos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de mel

MODO PREPARO

1. Corte o maracujá ao meio, retire a polpa e reserve. Descasque a casca, utilizando apenas a parte branca.
2. Pique-as, coloque de molho na geladeira por 24 horas.
3. Escorra e ferva em água, escorra novamente e reserve.
4. Descasque a laranja e retire a parte branca e sementes, pique-as e reserve.
5. Pique a maçã com casca e reserve.
6. Bata no liquidificador a casca do maracujá, a laranja, a maçã com masca e o gengibre.
7. Acrescente a polpa do maracujá e bata rapidamente. Coe e volte para o liquidificador.
8. Bata com a quinoa e o açúcar.
9. Decore o interior da jarra com o mel e coloque a bebida.
10. Sirva a seguir.