INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de bagaço de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Bata as claras em neve e reserve-as. 
2. Rale o milho e separe o seu bagaço, passando-o pela peneira. 
3. No liquidificador, bata com esse bagaço os demais ingredientes. 
4. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. 
5. Em uma forma untada e enfarinhada, leve a mistura para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Dica: com o caldo, faça suco de milho ou curau.