Notícias

Ano novo: 5 dicas para adotar um estilo de vida mais sustentável

A virada de ano costuma ser marcada por promessas. Muitas pessoas desejam mudar hábitos e começar uma nova rotina, como adotar um estilo de vida mais saudável e sustentável. Aproveite esse (re)começo e inclua também metas que visem cuidar do planeta Terra. Veja algumas dicas que o Alimente-se Bem separou para ajudar nesse propósito: 1 …

26/12/2023 09:00

Economia

6 dicas para celebrar um Natal mais sustentável

O Natal é uma época de reunir familiares e amigos, mas esse feriado também gera um volume grande de resíduo e descarte de produtos, por causa da compra excessiva de alimentos para montar a ceia. É importante buscar alternativas para reduzir esses impactos ambientais. Por isso, o Alimente-se Bem separou seis dicas para ajudar a …

15/12/2023 11:17

Alimentação Saudável

Férias escolares e receitas criativas ajudam a desenvolver habilidades culinárias

A infância é um momento de desenvolvimento das crianças, inclusive o de hábitos alimentares, e os pais são protagonistas nesse processo. Com a chegada das férias escolares, elas querem brincar com os amigos, e ao reunir a galera para um passeio, piquenique ou em casa, ao invés de aumentar a oferta de guloseimas, fast food …

08/12/2023 10:31

Economia

Maxixe: safra de dezembro, receitas, tipos e benefícios do consumo

Considerado primo do pepino e das abóboras, devido fazer parte da mesma família, a cucurbitácea, o maxixe é nativo da África e foi trazido ao Brasil na época da escravidão. Aqui, as regiões que mais produzem o fruto são Norte, Nordeste e Sudeste onde há a maior influência da cultura africana. No Nordeste, há o …

01/12/2023 09:00

Aproveitamento Integral

Aproveitamento ou reaproveitamento de alimentos: qual é o correto?

Esses dois termos podem gerar algumas dúvidas, devido serem semelhantes no universo da alimentação, mas por outro lado possuem significados diferentes. Aproveitamento integral dos alimentos A expressão serve quando falamos sobre utilizar um alimento de forma integral, o que inclui as partes não convencionais dos vegetais, como: ramas, cascas, folhas, talos e sementes; ou de origem …

24/11/2023 09:00

Alimentação Saudável

Alimentação decolonial e insegurança alimentar: como interferiram até os dias de hoje

Para relembrar a luta do movimento negro pelo fim da opressão causada pela escravidão, hoje, 20 de novembro, é o celebrado o Dia da Consciência Negra. Pensando nisso, o Alimente-se Bem vai abordar sobre a alimentação decolonial, na qual valoriza os alimentos provenientes do local, o conhecimento e as técnicas de preparo utilizadas. No Brasil, …

17/11/2023 10:14

Alimentação Saudável

Alimentos funcionais ajudam na prevenção do câncer

Em 27 de novembro é comemorado o Dia Nacional de Combate ao Câncer. A data tem o objetivo de ampliar o conhecimento da população brasileira sobre a doença e as formas de prevenção. De acordo com a ONU, em 2018, o câncer foi a segunda doença que mais causou mortes no mundo, com cerca de …

10/11/2023 09:00

Economia

Couve: safra de novembro, receitas com aproveitamento integral e dicas de plantio em casa

Famosa por ser um dos acompanhamentos da feijoada, a couve pode ser adicionada em diversas preparações, como caldos, cozidos, molhos, recheios, saladas e sucos. A hortaliça é nativa da Europa e foi trazida ao Brasil pelos portugueses na época da colonização. Aqui, a espécie mais comum é a couve-manteiga e está na safra de novembro. …

01/11/2023 09:00

Aproveitamento Integral

Cardápios escolares com aproveitamento integral dos alimentos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) consiste no desenvolvimento intelectual e físico dos alunos, por meio de uma alimentação adequada e que atenda às necessidades nutricionais durante a permanência deles na escola. Para muitos estudantes, que convivem com a insegurança alimentar, a alimentação escolar é a garantia de pelo menos uma das refeições do …

27/10/2023 09:00

Alimentação Saudável

Saúde materna e nutrição no desenvolvimento físico e intelectual da criança

A alimentação é um ponto fundamental do desenvolvimento da criança, mas, segundo dados da UNICEF*, em 2021, 340 milhões de crianças menores de 5 anos sofriam de deficiências de vitaminas e outros nutrientes essenciais para o crescimento. No Brasil, informações do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional do Ministério da Saúde (SISVAN), apontam que de …

20/10/2023 09:00

Ano novo: 5 dicas para adotar um estilo de vida mais sustentável

6 dicas para celebrar um Natal mais sustentável

Férias escolares e receitas criativas ajudam a desenvolver habilidades culinárias

Maxixe: safra de dezembro, receitas, tipos e benefícios do consumo

Aproveitamento ou reaproveitamento de alimentos: qual é o correto?

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Alimentos funcionais ajudam na prevenção do câncer

Couve: safra de novembro, receitas com aproveitamento integral e dicas de plantio em casa

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Saúde materna e nutrição no desenvolvimento físico e intelectual da criança

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