Notícias

Como economizar e atender a recomendação diária de consumo de vegetais

Você sabe quantas porções de vegetais deve comer por dia? A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda 5 porções, o que equivale a cerca de 400 gramas. Os vegetais são ricos em fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos, e o consumo está associado a maior longevidade e o menor risco de desenvolver doenças crônicas. Já …

14/09/2022 15:58

Receitas

Kiwi: receita com cascas, benefícios à saúde do sono e curiosidades

Com um sabor azedinho, polpa verde, formato oval e achatado, e casca fina coberta por penugem marrom, o kiwi é um fruto originário da China, e hoje é produzido e comercializado mundialmente. Porém, apesar da polpa ser mais consumida e formada por bastante água, a casca contém benefícios e pode ser aproveitada. Casca e receita …

05/09/2022 09:00

Alimentação Saudável

“Dia do Nutricionista - 31 de agosto”: podcast com profissional que atua há 28 anos no Sesi-SP

Você sabia que antes de existir a graduação em Nutrição, a profissão era exercida por farmacêuticos, auxiliares de alimentação e educadoras domésticas que cursavam um ano de Nutrição após suas respectivas formações? Conforme o curso foi se consolidando no país, em 1949, surgiu a Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN) e a criação do “Dia do …

31/08/2022 09:00

Aproveitamento Integral

Conheça os métodos de conservação das partes não convencionais dos alimentos

Consumir alimentos saborosos e seguros exercem um papel fundamental no organismo, pois segundo a Organização Mundial da Saúde, entre 2 e 4 bilhões de pessoas são infectadas por conta da ingestão de produtos contaminados. Os alimentos contêm microrganismos e dependendo da forma como são conservados podem causar problemas à saúde, como diarreia, vômitos, dores abdominais …

24/08/2022 10:44

Economia

Práticas para cozinhar que ajudam a economizar e a otimizar o tempo

De acordo com o 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar, durante a pandemia de Covid-19 no país, apenas quatro em cada dez famílias possuem acesso pleno à alimentação e 33 milhões de brasileiros passam fome. Contudo, o Alimente-se Bem preparou algumas dicas que podem ajudar a economizar e manter a qualidade na alimentação. Planejamento e …

18/08/2022 10:00

Alimentação Saudável

Dia dos Pais: cuidados com a saúde ajudam a ter mais tempo de qualidade com os filhos

Uma das missões de ser pai é contribuir com o desenvolvimento dos filhos ao longo da vida, mas é uma tarefa que demanda tempo, energia e atenção. Por isso, é essencial os homens cuidarem da saúde física e mental para evitar doenças posteriores que atingem essa parte da população. Manter uma rotina de autocuidado não …

14/08/2022 10:00

Alimentação Saudável

Confira 4 mitos sobre alimentação

As crenças populares fazem parte de diversos temas e na alimentação não é diferente. No ano passado, abordamos alguns mitos e nesse mês vamos explicar se dietas detox, água e vinagre contribuem para o emagrecimento, e sobre o consumo de adoçante. 1 - Alguns alimentos podem desintoxicar o organismo? As “dietas detox” surgiram no mercado …

08/08/2022 15:51

Receitas

Mexerica: safra, tipos, benefícios e receitas com cascas

Conhecida por diversos nomes ao redor do Brasil e com um aroma inconfundível, a mexerica é versátil e possui um sabor mais ácido do que sua prima - a tangerina Pokan. A fruta é rica em ácido ascórbico, que é uma forma ativa da vitamina C, bem como vitamina A, cálcio, magnésio, carotenoides, zinco, fibras …

02/08/2022 10:00

Aproveitamento Integral

Dia dos avós: faça o que sua avó cozinha com aproveitamento integral

O jornalista americano e autor do livro “Em defesa da comida – um manifesto”, Michael Pollan, diz no primeiro mandamento sobre alimentação: “Não coma nada que a sua avó não reconheça como comida.” Por isso, hoje, no Dia dos Avós, para relembrar os pratos feitos por eles, despertar as memórias afetivas da infância e mostrar …

26/07/2022 11:52

Alimentação Saudável

Bebidas vegetais feitas em casa: economia, nutrição e receitas

Alergia ao leite, intolerância à lactose, preocupações com o bem-estar animal, bem como questões econômicas e filosóficas fazem com que as pessoas busquem substitutos ao leite de vaca, que é muito consumido no Brasil e adicionados em várias receitas. Outro ponto, é a crescente procura pelos brasileiros por produtos vegetarianos isentos de leite e/ou lactose …

22/07/2022 12:43

Como economizar e atender a recomendação diária de consumo de vegetais

Kiwi: receita com cascas, benefícios à saúde do sono e curiosidades

“Dia do Nutricionista - 31 de agosto”: podcast com profissional que atua há 28 anos no Sesi-SP

Conheça os métodos de conservação das partes não convencionais dos alimentos

Práticas para cozinhar que ajudam a economizar e a otimizar o tempo

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