Notícias

Dia dos Pais: configuração de família, cozinhar em companhia e cardápio especial para celebrar a data

No Brasil, o segundo domingo de agosto é comemorado o Dia dos Pais. A data foi criada pelo publicitário Sylvio Bhering que organizou um concurso, em 14 de agosto de 1953, para homenagear três tipos de pais: com maior número de filhos, o mais jovem e o mais velho. O evento teve bastante repercussão na …

07/08/2023 09:00

Aproveitamento Integral

Saiba por que sentimos vontade de comer doce após as refeições e quais são as opções de doces com cascas de frutas

Você é do time que gosta de um docinho depois do almoço? Ou já está de olho na sobremesa antes das refeições? Esse é um hábito muito comum no país e, segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF, 2017-2018), os brasileiros consomem 50% a mais de açúcar do que a Organização Mundial da Saúde (OMS) …

25/07/2023 16:38

Aproveitamento Integral

Entenda como ocorre a perda e o desperdício de alimentos ao longo da cadeia de produção

O Brasil é um dos países que mais produz alimentos no mundo e, por outro lado, é um dos que mais desperdiça. De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), 33% da produção mundial de alimentos é perdida por ano. No ranking, o Brasil está entre os dez …

21/07/2023 09:00

Alimentação Saudável

Segurança dos alimentos x Segurança alimentar: conheça as diferenças

Quando falamos sobre segurança dos alimentos e segurança alimentar os conceitos parecem sinônimos, mas apesar de semelhantes, eles possuem significados diferentes. Entenda a seguir. Segurança dos alimentos O termo vem do inglês “Food Safety” e abrange as práticas de manipulação da cadeia de produção, que vão desde a colheita até o consumo, a fim de …

14/07/2023 09:00

Receitas

Férias escolares: desenvolva habilidades culinárias em família com receitas de pizza saborosas e práticas

Julho é mês de férias escolares e o momento de os pais utilizarem a criatividade para pensar em atividades que podem ser feitas junto aos filhos. Para isso, o Alimente-se Bem trouxe três receitas de pizza em que a criançada pode desenvolver suas habilidades culinárias, com ajuda dos adultos, de forma lúdica, bem como criar …

07/07/2023 09:00

Economia

Morango: fruta da época, receitas, plantio em casa e dicas de higienização

Utilizado em sucos, saladas, sorvetes, geleias e para decorar bolos, o morango é uma fruta popular e está na safra deste mês. O cultivo de áreas extensas iniciou no século XIV, mas só foi comercializado no século XIX, na Europa, com o tipo do morango que conhecemos hoje, pois o fruto é uma mescla de …

30/06/2023 09:00

Receitas

Início do inverno com receitas de pães, dicas de preparo e aproveitamento de pão francês

O inverno chegou e com as temperaturas baixas as pessoas buscam por ambientes quentes e alimentos que trazem conforto e energia, como os pães. Consumidos na forma de lanche ou acompanhamento de refeições, os pães são apreciados por muitas pessoas, devido às características como sabor, aroma, aparência, preço e disponibilidade. Contexto histórico Na Pré-História e …

23/06/2023 09:00

Receitas

Dia da Imigração Japonesa: a contribuição da culinária e da agricultura no Brasil

Ao longo do tempo, o país teve várias influências culturais, devido aos movimentos de imigração. Isso também contribuiu com a culinária e a agricultura, e um exemplo foi a vinda dos japoneses para cá, tanto que, em 18 de junho, é celebrado o Dia da Imigração Japonesa. Em 1908, o navio Kasato Maru chegou ao …

16/06/2023 09:00

Economia

Receitas com alimentos da safra e aproveitamento integral para saborear e economizar nas Festas Juninas

Seja em cidades do interior ou na capital, de norte a sul do país ocorrem as Festas Juninas, como uma manifestação cultural, que movimenta a economia nacional. Com decoração de bandeirinhas e balões; brincadeiras; músicas; danças e diversão, as festas também reúnem muitas comidas típicas, geralmente, preparadas com alimentos, como amendoim, milho, batata-doce e abóbora. …

07/06/2023 09:00

Alimentação Saudável

Dia Mundial do Meio Ambiente: alimentos dos biomas do Brasil, receitas e hábitos sustentáveis

Para conscientizar e levar a reflexão dos governos mundiais e da população sobre a necessidade de implantar ações, a fim de evitar o desmatamento e recuperar os biomas que foram degradados, em 1972, a Organização das Nações Unidas (ONU), instituiu, em 5 de junho, o Dia Mundial do Meio Ambiente. Alimentos dos biomas O Brasil …

02/06/2023 09:00

Dia dos Pais: configuração de família, cozinhar em companhia e cardápio especial para celebrar a data

Saiba por que sentimos vontade de comer doce após as refeições e quais são as opções de doces com cascas de frutas

Entenda como ocorre a perda e o desperdício de alimentos ao longo da cadeia de produção

Segurança dos alimentos x Segurança alimentar: conheça as diferenças

Férias escolares: desenvolva habilidades culinárias em família com receitas de pizza saborosas e práticas

Morango: fruta da época, receitas, plantio em casa e dicas de higienização

Início do inverno com receitas de pães, dicas de preparo e aproveitamento de pão francês

Dia da Imigração Japonesa: a contribuição da culinária e da agricultura no Brasil

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