Notícias

(Re)Conhecendo a alimentação afro-brasileira

O Dia da Consciência Negra, comemorado em 20 de novembro no Brasil, marca a luta contra o racismo e celebra a contribuição histórica, cultural e social dos afro-brasileiros. A data é associada a um importante símbolo de resistência à escravidão, Zumbi dos Palmares, o líder do Quilombo dos Palmares. Com isso, a herança alimentar afro-brasileira …

14/11/2024 11:09

Economia

Safra do coco: variedades, benefícios, receitas e sustentabilidade

O coco foi introduzido no Brasil em 1553 pelos portugueses. É originário do sudeste da Ásia e foi descoberto durante a viagem de Vasco da Gama à Índia, entre 1497 e 1498. No Brasil, a maior parte da produção está concentrada no Nordeste, especialmente Bahia, Ceará, Sergipe e Pernambuco. No mundo, os principais produtores são …

01/11/2024 09:02

Alimentação Saudável

Dia Mundial da Alimentação: direito à alimentação para uma vida e futuro melhores

Para 2024, o tema escolhido foi “Direito à alimentação para uma vida e futuro melhores”

11/10/2024 10:49

Economia

Entenda os tipos de agricultura e os benefícios de montar uma horta caseira

A agricultura é uma das principais atividades econômicas do Brasil, que envolve o cultivo de verduras, legumes, frutas e grãos. O Brasil está entre os dez maiores produtores de alimentos do mundo, mas você sabe qual a diferença entre as categorias de agricultura? Vamos entender. Agricultura convencional Possui um investimento significativo em capital nas operações …

26/07/2024 09:00

Conheça os benefícios das saladas, aprenda algumas receitas e saiba como higienizar e armazenar corretamente

Com as altas temperaturas do verão, os hábitos alimentares podem ser alterados, pois apesar do Brasil ser um grande produtor de frutas, verduras e legumes, a população brasileira apresenta baixo consumo desses alimentos. Por exemplo, um em cada quatro brasileiros consome a quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é 400 gramas de …

23/02/2024 09:00

Alimentação Saudável

Consumo de frutas e opções de receitas refrescantes para o verão

Com as altas temperaturas, algumas pessoas não sentem muito apetite. Porém, é importante manter a hidratação e optar por alimentos mais leves e refrescantes, para garantir que o corpo receba os nutrientes necessários. Nesses dias mais quentes, uma boa escolha é as frutas que são fontes de fibras, vitaminas e minerais. A Organização Mundial da …

12/01/2024 10:49

Alimentação Saudável

Alimentação decolonial e insegurança alimentar: como interferiram até os dias de hoje

Para relembrar a luta do movimento negro pelo fim da opressão causada pela escravidão, hoje, 20 de novembro, é o celebrado o Dia da Consciência Negra. Pensando nisso, o Alimente-se Bem vai abordar sobre a alimentação decolonial, na qual valoriza os alimentos provenientes do local, o conhecimento e as técnicas de preparo utilizadas. No Brasil, …

17/11/2023 10:14

Aproveitamento Integral

Cardápios escolares com aproveitamento integral dos alimentos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) consiste no desenvolvimento intelectual e físico dos alunos, por meio de uma alimentação adequada e que atenda às necessidades nutricionais durante a permanência deles na escola. Para muitos estudantes, que convivem com a insegurança alimentar, a alimentação escolar é a garantia de pelo menos uma das refeições do …

27/10/2023 09:00

Alimentação Saudável

Saúde materna e nutrição no desenvolvimento físico e intelectual da criança

A alimentação é um ponto fundamental do desenvolvimento da criança, mas, segundo dados da UNICEF*, em 2021, 340 milhões de crianças menores de 5 anos sofriam de deficiências de vitaminas e outros nutrientes essenciais para o crescimento. No Brasil, informações do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional do Ministério da Saúde (SISVAN), apontam que de …

20/10/2023 09:00

Alimentação Saudável

Dia Mundial da Alimentação: Fiesp, Sesi-SP e Ciesp lançam o Programa Alimentar o Futuro - Segurança Alimentar e Nutricional na Infância

Em 16 de outubro é comemorado, por mais de 150 países, o Dia Mundial da Alimentação. A data também celebra três anos do portal Alimente-se Bem e, além dessas comemorações, a Fiesp, o Sesi-SP e o Ciesp anunciam o Programa Alimentar o Futuro. A data foi instituída, em 1945, pela Organização das Nações Unidas para …

11/10/2023 09:00

(Re)Conhecendo a alimentação afro-brasileira

Safra do coco: variedades, benefícios, receitas e sustentabilidade

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Consumo de frutas e opções de receitas refrescantes para o verão

Alimentação decolonial e insegurança alimentar: como interferiram até os dias de hoje

Cardápios escolares com aproveitamento integral dos alimentos

Saúde materna e nutrição no desenvolvimento físico e intelectual da criança

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