Notícias

Maxixe: safra de dezembro, receitas, tipos e benefícios do consumo

Considerado primo do pepino e das abóboras, devido fazer parte da mesma família, a cucurbitácea, o maxixe é nativo da África e foi trazido ao Brasil na época da escravidão. Aqui, as regiões que mais produzem o fruto são Norte, Nordeste e Sudeste onde há a maior influência da cultura africana. No Nordeste, há o …

01/12/2023 09:00

Aproveitamento Integral

PANCs na primavera: saiba como incluir plantas alimentícias nas refeições

A época mais florida do ano chegou! A primavera é a estação que conecta o inverno ao verão. Durante essa transição, ocorre um aumento das chuvas devido ao calor e à umidade crescentes ao final do dia. Com isso, as flores desabrocham tornando a paisagem mais colorida e alegre, e, também, podem ser incluídas na …

15/09/2023 09:00

Economia

Berinjela: safra de agosto, dicas de preparo e receitas doces, salgadas e com aproveitamento integral

Apreciado na culinária de vários lugares do mundo, a berinjela é um legume versátil, possui coloração roxa e muitas pessoas confundem a forma ortográfica correta, se é com a letra “j” ou “g”. Aqui no Brasil, se escreve com “j”, mas em Portugal é com a letra “g”. O fruto é originário da Índia e …

11/08/2023 09:00

Receitas

Dia dos Pais: configuração de família, cozinhar em companhia e cardápio especial para celebrar a data

No Brasil, o segundo domingo de agosto é comemorado o Dia dos Pais. A data foi criada pelo publicitário Sylvio Bhering que organizou um concurso, em 14 de agosto de 1953, para homenagear três tipos de pais: com maior número de filhos, o mais jovem e o mais velho. O evento teve bastante repercussão na …

07/08/2023 09:00

Receitas

Férias escolares: desenvolva habilidades culinárias em família com receitas de pizza saborosas e práticas

Julho é mês de férias escolares e o momento de os pais utilizarem a criatividade para pensar em atividades que podem ser feitas junto aos filhos. Para isso, o Alimente-se Bem trouxe três receitas de pizza em que a criançada pode desenvolver suas habilidades culinárias, com ajuda dos adultos, de forma lúdica, bem como criar …

07/07/2023 09:00

Alimentação Saudável

Dia Mundial do Meio Ambiente: alimentos dos biomas do Brasil, receitas e hábitos sustentáveis

Para conscientizar e levar a reflexão dos governos mundiais e da população sobre a necessidade de implantar ações, a fim de evitar o desmatamento e recuperar os biomas que foram degradados, em 1972, a Organização das Nações Unidas (ONU), instituiu, em 5 de junho, o Dia Mundial do Meio Ambiente. Alimentos dos biomas O Brasil …

02/06/2023 09:00

Aproveitamento Integral

Dia dos avós: faça o que sua avó cozinha com aproveitamento integral

O jornalista americano e autor do livro “Em defesa da comida – um manifesto”, Michael Pollan, diz no primeiro mandamento sobre alimentação: “Não coma nada que a sua avó não reconheça como comida.” Por isso, hoje, no Dia dos Avós, para relembrar os pratos feitos por eles, despertar as memórias afetivas da infância e mostrar …

26/07/2022 11:52

Aproveitamento Integral

Receitas: aprenda o preparo de sopas e caldos com aproveitamento de alimentos

O inverno chegou e para acompanhar esta estação fria, que tal preparar sopas e caldos práticos, saborosos e nutritivos? Estes tipos de refeições aquecem, repõem energia, utilizam temperos que realçam o sabor e contêm nutrientes que protegem o organismo das variações de temperatura e umidade decorrentes da estação. Para enriquecer ainda mais estes preparos, o …

21/06/2022 15:40

Receitas

Lançamento: “Alimente-se bem com praticidade” é o e-book gratuito que apresenta o preparo de receitas em uma panela só

O dicionário brasileiro da língua portuguesa, Michaelis, diz que “laboratório é um local de trabalho, experimentação e investigações científicas equipado com aparelhagem específica para pesquisa e experimento”. Que tal fazer da cozinha seu laboratório para experimentar as receitas do novo e-book Alimente-se bem com praticidade? A publicação é gratuita; reúne preparações que adicionam ingredientes saudáveis; …

31/03/2022 09:36

Alimentação Saudável

Osteoporose: causas e formas de prevenção e tratamento por meio da alimentação, atividade física e acompanhamento médico

Dizem que os ossos contam nossas histórias e que tal fortalecê-los, a fim de prevenir a osteoporose? A doença é definida como desordem esquelética, o que leva a perda de massa óssea, e ao alcançar pontos de extrema fragilidade podem ocorrer fraturas, a partir de um simples impacto. Segundo dados da International Osteoporosis Foundation (IOF) …

24/03/2022 10:00

Maxixe: safra de dezembro, receitas, tipos e benefícios do consumo

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Berinjela: safra de agosto, dicas de preparo e receitas doces, salgadas e com aproveitamento integral

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