Porções de pastéis, bolinhos e carnes são boas opções de acompanhamento com drinks em um happy hour, mas já pensou como surgiu esta combinação?

No início do século passado, os armazéns, chamados de boticas, vendiam várias mercadorias. Com o passar do tempo, os proprietários começaram a servir aos clientes alguns aperitivos para acompanhar as bebidas. 

Hoje em dia, a comida de boteco possui sabor caseiro e popular, e é servida em porções a um preço justo em estabelecimentos simples. A prática de sair para comer com a família e os amigos tornou-se parte do lazer nas cidades brasileiras.

Após a pandemia e ainda atentos aos devidos cuidados, os encontros e reencontros em casa serão mais frequentes. Neste contexto, é possível preparar alguns petiscos inspirados na comida de boteco, mas para equilibrar este momento, sugerimos receitas saudáveis com ingredientes menos calóricos e gordurosos.

Prepare, saboreie e compartilhe estas opções!

Receitas

Bolinho de pão

Bolinhos com talos de espinafre

Croquete suíno

Pastel assado de talos

Pastel de mandioca