INGREDIENTES

• 5 xícaras (chá) de mandioca
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de ovo
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO:

• 2 colheres (sopa) de cebola
• 3 unidades de dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 150g de carne moída
• ½ xícara (chá) de tomate
• ½ xícara (chá) de ervilha
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 xícara (chá) de óleo para fritar

MODO PREPARO

1. Cozinhe a mandioca, escorra, esprema e acrescente a manteiga, o ovo, o sal e a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Reserve.
2. Para o recheio, doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e refogue.
3. Junte o tomate, a ervilha, o sal, a salsa e cozinhe até secar a água.
4. Abra a massa com o rolo, coloque o recheio e cubra os pastéis.
5. Corte-os com o auxílio de uma faca e pressione as bordas com um garfo para evitar que se abram.
6. Leve para fritar ou assar.