INGREDIENTES

MASSA:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de suco de caju
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO:

• ½ xícara (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de soja cozida e picada
• 1 xícara (chá) de suco de caju
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 unidade de gema

MODO PREPARO

1. Para a massa misture todos os ingredientes exceto o suco de caju.
2. Misture bem e acrescente o suco aos poucos até formar uma massa homogênea.
3. Com auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo e as bordas de uma assadeira de fundo falso.
4. Leve a massa para assar em forno preaquecido. Reserve.
5. Para o recheio, faça um creme com todos os ingredientes.
6. Deixe esfriar e recheie a torta.
7. Faça tirinhas com as sobras de massa e coloque sobre a torta recheada.
8. Leve para assar.