INGREDIENTES

• 7 xícaras (chá) de alface picada
• ½ xícara (chá) de cebola
• 2 unidades de dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 litro de água
• 2 xícaras (chá) de batata picada
• 80g de bacon picado
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
• Sal a gosto

MODO PREPARO

1. Lave a alface e reserve.
2. Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente a alface.
3. À parte, coloque em uma panela a água e a batata para cozinhar.
4. Quando estiver cozida, bata no liquidificador. Reserve.
5. Acrescente a alface refogada e bata novamente.
6. Frite o bacon no azeite e acrescente à sopa. Sirva quente.