INGREDIENTES

• 150g de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 litro de água
• 2 xícaras (chá) de batata picada
• 7 xícaras (chá) de alface picada
• ½ xícara (chá) de cebola
• 2 unidades de dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Sal a gosto

MODO PREPARO

1. Corte o frango em cubos pequenos.
2. Aqueça o azeite, doure o frango.
3. Adicione o sal e a pimenta.
4. Quando estiver bem dourado, junte a água.
5. Deixe cozinhar até ficar macio.
6. Junte a batata, deixe cozinhar.
7. Enquanto isso, lave a alface.
8. Em outra panela, doure a cebola e o alho no azeite.
9. Acrescente a alface.
10. Refogue rapidamente, reserve.
11. Bata no liquidificador o frango com a batata cozida e a alface refogada.
12. Se necessário, acrescente mais água.
13. Volte para a panela, deixe ferver.
14. Regule o sal.
15. Sirva quente.

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