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Foto de: Sopa de condimentos

tempo de preparo Preparo: 00:30 porções 7 porções

Sopa

Sopa de condimentos

INGREDIENTES

  • 1½ xícara (chá) de alho-poró picado
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 3 xícaras (chá) de abóbora ralada
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal a gosto

MODO PREPARO

  1. Refogue os condimentos e a abóbora no azeite, acrescente o leite e a água e deixe levantar fervura.
  2. Dissolva o amido de milho em um pouco de água, junte à sopa e mexa para não empelotar.
  3. Cozinhe até encorpar. Verifique o sal e sirva imediatamente.
  4. Dica: acrescente outras ervas de sua preferência.
13/10/2020 11:35

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