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Foto de: Sopa de condimentos

tempo de preparo Preparo: 00:30 porções 7 porções

Sopa

Sopa de condimentos

INGREDIENTES

  • 1½ xícara (chá) de alho-poró picado
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de abóbora ralada
  • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada

MODO PREPARO

  1. Refogue o alho-poró, o salsão, a cebola e a abóbora no azeite.
  2. Acrescente o leite e a água e deixe levantar fervura.
  3. Dissolva o amido de milho em um pouco de água, junte à sopa.
  4. Mexa até ferver para não empelotar.
  5. Cozinhe até encorpar.
  6. Verifique o sal.
  7. Junte a cebolinha.
  8. Sirva imediatamente.

Dica: Você pode ter ervas plantadas na sua casa! Se você mora em casa ou apartamento, e independentemente do tamanho da área disponível, confira algumas dicas para montar uma horta caseira.

13/10/2020 11:35

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