INGREDIENTES

Massa:

• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de abóbora japonesa com casca
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• 1 unidade de ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 1 lata de sardinha
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cebola
• 50 g de azeitonas picadas
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a gosto

MODO PREPARO

1. Doure a cebola no óleo, refogue a abóbora japonesa picada, acrescente a água e o sal cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, até secar.
2. Amasse.
3. Coloque em um recipiente e acrescente o ovo, a manteiga e a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.
4. Coloque em formas para quiches untadas e enfarinhadas. Fure bem com um garfo e leve para assar em forno médio preaquecido por, apoximadamente, 20 minutos. Reserve.
5. Para o recheio, misture todos os ingredientes.
6. Coloque sobre as massas pré-assadas e leve ao forno alto por 15 minutos.
7. Espere esfriar e sirva.