INGREDIENTES

• 6 xícaras (chá) de nabo picado
• 4 unidades de ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas

MODO PREPARO

1. Cozinhe o nabo em pouca água, escorra bem.
2. Coloque no liquidificador com os ovos, o leite condensado e o leite.
3. Bata bem. Reserve.
4. Unte uma forma para pudim com a manteiga.
5. Coloque a mistura do liquidificador e leve para assar em banho-maria por 40 minutos.
6. Para a calda misture o açúcar a água e por último as frutas cristalizadas.
7. Desenforme o pudim e cubra com a calda.
8. Sirva gelado