INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de proteína texturizada soja
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ pacote de bolacha maisena
• ½ xícara (chá) de leite de coco

MODO PREPARO

1. Torre a proteína texturizada de soja até ficar bem crocante. Reserve.
2. Faça um creme com o leite, o amido de milho, o coco e o açúcar.
3. Deixe engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
4. Quebre as bolachas e disponha uma camada de bolacha, um pouco de leite de coco, o creme e salpique a proteína texturizada de soja.
5. Repita a operação e finalize com a proteína torrada.
6. Sirva gelada.