Ingredientes

• 240g de uva-Itália

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas de ovo
• 1 caixa de creme de leite

Doce de abóbora cremoso

• 1 xícara (chá) de abóbora cabotchan
• 1 xícara (chá) de açúcar

Ganache

• 200g de chocolate meio amargo
• ½ caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Para o creme branco coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas, leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Depois que esfriar, acrescente 1 caixa de creme de leite. Reserve. 
2. Faça um doce cremoso com a abóbora e o açúcar. Reserve. 
3. Para a montagem, em uma taça coloque o creme já frio, em seguida as uvas (cortadas ao meio sem as sementes) e o doce de abóbora. Faça outra camada terminando com o creme e reserve.
4. Para preparar a ganache, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite levemente aquecido.
5. Misture bem e coloque sobre o creme branco.
6. Leve para gelar, no momento de servir decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 30 minutos