INGREDIENTES

• 2 1/2 xícaras (chá) de repolho roxo picado
• 2 xícaras (chá) de repolho branco picado
• 3 xícaras (chá) de abacaxi
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 unidade de limão
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 1 xícara (chá) de uvas

MODO PREPARO

1. Lave os repolhos roxo e o branco pique-os e reserve separadamente.
2. Lave o abacaxi, descasque, pique e reserve.
3. Lave as uvas, tire as sementes, pique e reserve.
4. Bata no liquidificador o repolho roxo, 1 xícara de abacaxi, 3/4 de xícara de açúcar, 1 xícara de água e meio limão. Leve ao fogo até apurar, reserve.
5. Faça com as mesmas quantidades com o repolho branco, reserve.
6. Dissolva as gelatinas conforme as instruções da embalagem. Afervente o restante do abacaxi picado escorra e reserve.
7. Bata no liquidificador a geléia do repolho roxo, 1 embalagem de creme de leite, meia lata de leite condensado e uma gelatina dissolvida.
8. Em seguida, misture o abacaxi aferventado e reserve.
9. Bata no liquidificador a geléia do repolho branco, 1 creme de leite, o restante do leite condensado, do limão e da gelatina dissolvida, em seguida misture o restante das uvas picadas.

Monte em uma taça:

1. 1 camada da mousse de repolho roxo
2. 1 camada da mousse de repolho branco e mais
3. 1 camada de mousse de repolho roxo.
4. Decore com as frutas.