INGREDIENTES

• 500g de peito de frango sem osso
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

MOLHO:

• 1 colheres (sopa) rasa de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de geleia de cascas de frutas

MODO PREPARO

1. Corte o peito de frango em filés pequenos.
2. Tempere com o sal e o alho.
3. Passe-os na farinha de trigo.
4. Grelhe-os no azeite ou óleo.
5. Reserve.
6. Para o molho, derreta a manteiga e acrescente o alho.
7. Deixe dourar.
8. Junte o leite, a geleia e misture bem até ferver.
9. Despeje o molho sobre os filés.

Dica: Para assar/grelhar aves, prefira menor temperatura e maior tempo. Desta forma, garantirá o cozimento e a maciez.