INGREDIENTES

• 500g de peito de frango sem osso
• Sal a gosto
• 2 unidades de dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga

MOLHO:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 unidades de dentes de alho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de geleia de frutas

MODO PREPARO

1. Corte o peito de frango em filés pequenos e tempere com o sal e o alho.
2. Passe-os na farinha de trigo e grelhe-os na manteiga derretida. Reserve.
3. Para o molho, derreta a manteiga, acrescente o alho e deixe dourar.
4. Junte o leite, a geleia e misture bem até ferver.
5. Despeje o molho sobre os filés.

Dica: para assar aves, prefira menor temperatura e maior tempo. Desta forma, garantirá o cozimento e a maciez.