INGREDIENTES

• 2 unidades de casca de maçã
• 2 unidades de casca de goiaba
• 2 unidades de casca de pera
• 1 xícara (chá) de casca de mamão
• 3 xícaras (chá) de água
• 8 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque 2 xícaras (chá) de água e as cascas de maçã, goiaba e pera.
2. Deixe ferver até que as cascas amoleçam e reserve.
3. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com 1 xícaras (chá) de água e deixe ferver até que amoleçam.
4. Após o cozimento, despreze a água e reserve a casca de mamão.
5. Despeje as cascas de frutas com a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê.
6. Em uma panela, misture o purê de frutas, a casca da pera e o açúcar, e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.
7. Não liquidificar as cascas da pera.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 40 minutos