
Preparo:
00:40
18 porções
Sobremesa
Docinhos crocantes de leite
INGREDIENTES
Crocante:
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Doce de Leite:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 colheres (sopa) de manteiga
MODO PREPARO
- Em uma panela, coloque a proteína texturizada de soja e o açúcar, leve ao fogo e mexa até o açúcar derreter e açucarar. Reserve.
- Misture o leite, o leite em pó, o açúcar e o bicarbonato de sódio e leve ao fogo alto até levantar fervura.
- Abaixe o fogo e mexa. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo, junte a manteiga e bata até começar a endurecer.
- Acrescente a proteína de soja açucarada e despeje em um recipiente untado.
- Sirva a seguir.
Dica: Se desejar, substitua o leite por água.
09/10/2020 18:46