INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de ovo
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

MODO PREPARO

1. Pique muito bem as folhas do espinafre. Reserve.
2. Em um recipiente, misture os ingredientes, exceto as folhas de espinafre e o fermento em pó.
3. Amasse bem, coloque as folhas, o fermento e amasse novamente, até ficar uniforme.
4. Modele as bolachinhas e leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, em forno preaquecido a 160°C.