INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de ovo
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

MODO PREPARO

1. Pique muito bem as folhas do espinafre.
2. Reserve.
3. Em um recipiente, misture os ingredientes, exceto as folhas de espinafre e o fermento em pó.
4. Amasse bem, coloque as folhas e o fermento.
5. Amasse novamente, até ficar uniforme.
6. Modele as bolachinhas.
7. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, em forno preaquecido a 160°C.

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