INGREDIENTES

• 6 xícaras (chá) de mandioca
• 5 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Molho de pimenta a gosto
• Alecrim a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

MODO PREPARO

1. Corte a mandioca em lâminas.
2. Cozinhe com o leite, o sal, a margarina e a pimenta em fogo baixo, até ficar macia.
3. Acrescente o alecrim e mexa delicadamente.
4. Coloque em um refratário, polvilhe o queijo ralado.
5. Leve ao forno para gratinar.

Dica: para a mandioca não escurecer, deve ser descascada e mantida na água até o preparo.