INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem e óleo
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 unidade de dente de alho
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de sobras de carnes da ceia (peru, chester, tender, etc)
• 5 figos em calda
• 1 xícara (chá) de talos de salsa
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsa

MODO PREPARO

1. Faça o arroz com o azeite, a cebola, o alho e o sal. Reserve.
2. Desfie as carnes e corte em tiras finas o figo em calda. Reserve.
3. Derreta a manteiga e refogue as carnes, o figo e os talos de salsa.
4. Acrescente o arroz cozido, misture bem e salpique a salsa.

Dica: para enriquecer, acrescente uva-passa e damasco picado.