Conheça a tabela de composição das partes não convencionais dos alimentos

Para que você tenha uma boa alimentação e por meio dela seu corpo seja bem nutrido, é necessário que a sua saúde e seus conhecimentos acerca dos alimentos caminhem juntos. Levantamentos revelam que comer de forma saudável não é sinônimo de gastos exacerbados, mas de informações corretas, que proporcionam refeições equilibradas e recheadas de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.

No entanto, para evitar prejuízos graves, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, é preciso encontrar informações confiáveis sobre os valores nutricionais dos alimentos. Portanto, uma parceria com o Instituto de Biociências da Unesp de Botucatu permitiu a elaboração da Cartilha de Composição Química das Partes Não Convencionais dos Alimentos, que apresenta dados de análises de cascas, talos, folhas, raízes e sementes utilizadas nas receitas do Programa Alimente-se Bem.

Agora você pode acessar esse material exclusivo de forma gratuita no portal Alimente-se Bem! Basta clicar no link, fazer o download do e-book e começar a aproveitar os alimentos de forma integral, sem desperdiçar nutriente algum. Confira!