INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de semente de abóbora
• ½ xícara (chá) de semente de melão
• Sal a gosto
• ¾ xícara (chá) de tomate
• 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• ½ limão pequeno
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça
• Sal a gosto

MODO PREPARO

1. Limpe as sementes de abóbora e de melão.
2. Lave-as, salgue-as, umedeça-as e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
3. Mexa algumas vezes até ficarem torradas e crocantes. Reserve.
4. Corte o tomate em cubos pequenos. Reserve.
5. Em um recipiente, misture o repolho, a cenoura, o tomate, a cebola e a salsa.
6. Tempere com azeite e limão.
7. Coloque no liquidificador as sementes torradas, as sementes de linhaça e triture levemente.
8. Adicione à salada no momento de servir. Verifique o sal.

Dica: sementes de abóbora torradas também podem ser consumidas como petiscos.