Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de goiaba vermelha com casca picada
• 1/2 xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 2 xícaras (chá) de extrato vegetal de soja
• 150 g de tofu

Modo de preparo

1. Coloque para cozinhar em uma panela a goiaba vermelha com o açúcar e a água.
2. Após o cozimento, espere esfriar.
3. Coloque na geladeira para gelar.
4. Bata no liquidificador a goiaba cozida com os demais ingredientes.
5. Sirva bem gelado!

Dica: Você sabia que apesar dos extratos vegetais (soja, coco, amêndoa, arroz, aveia etc.) apresentarem características sensoriais e usos culinários semelhantes aos do leite de vaca, elas não podem ser nomeadas como leites? Acesse a matéria para saber mais.