Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de talos de acelga

• 2 xícaras (chá) de talos de agrião

• 2 xícaras (chá) de casca de melancia

• 1 xícara (chá) de tomate picado

• 2 colheres (sopa) de salsa

• Sal a gosto

Molho prático para saladas

• ½ xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de suco do limão

• ¾ xícara (chá) de azeite

• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte os talos de acelga, os de agrião e a parte branca da casca da melancia em pedaços pequenos. 
2. Acrescente o tomate picado, a salsa e o sal.
3. Para o molho, coloque o leite no freezer para ficar bem gelado.
4. Depois bata-o no liquidificador, colocando aos poucos o suco do limão e o azeite, até dar consistência de maionese. Por último, coloque o sal.
5. Tempere a salada com o molho e sirva fria.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30min