Ingredientes

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo ​
• 1 cebola média ​
• 2 dentes de alho ​
• 250 gramas de carne moída​
• 1 tomate ​
• 1 xícara (chá) de talos diversos​​
• Sal
• 2 colheres (sopa) de salsa com talos 

Massa​

• 5 ovos ​
• 9 colheres (sopa) de farinha para tapioca (goma)​
• 1 xícara (chá) de cenoura com casca ralada ​
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Refogue no óleo, a cebola, o alho e o tomate.​
2. Junte a carne moída.
3. Refogue um pouco.
4. Adicione o sal.
5. Deixe no fogo até ficar bem sequinho.​
6. Junte os talos e a salsa.
7. Espere esfriar. ​
8. Enquanto isso, bata manualmente os ovos e a tapioca (não precisa bater muito).​
9. Junte essa mistura ao recheio frio, a cenoura ralada e o fermento em pó. ​
10. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
11. Asse em forno médio (18-200 graus) por aproximadamente 30 minutos.​
12. ​Observação: esse tempo pode variar de acordo com o recheio escolhido.​

Dica: Varie o recheio: carne desfiada, frango desfiado, legumes (talos, cascas e folhas).​ Acesse aqui para saber mais sobre tortas com sugestões de mais receitas.