Ingredientes

• 1 xícara (chá) de couve-de-bruxelas
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassado
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 3 xícaras (chá) de ricota
• ¼ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de framboesa amassada
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave e corte em quatro partes as couves.
2. Cozinhe brevemente. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, adicione o óleo e refogue o alho, a cebola e as couves. Reserve.
4. Bata no liquidificador a ricota com o leite. Depois, junte as couves refogadas e coloque em uma fôrma. Aperte bem e reserve.
5. Para o molho, leve ao fogo a margarina, a framboesa e o sal, até obter a consistência desejada.