INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de milho quebrado (canjiquinha)
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 espiga de milho
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite em pó
• 1 colher (sobremesa) de manteiga

MODO PREPARO

1. Cozinhe o milho quebrado com a água até ficar macio.
2. Acrescente o açúcar, mexa bem.
3. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
4. Reserve.
5. Bata no liquidificador o milho, a água, o açúcar e o leite em pó.
6. Leve ao fogo, acrescente a manteiga.
7. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
8. Reserve.
9. Umedeça as mãos, faça as bolinhas com a massa de milho quebrado e recheie com o doce de milho.
10. Observação: Se desejar, passe os docinhos no coco ralado. 

Dica: Muita gente, no entanto, não sabe que existem diversos tipos de milho, e que cada um é utilizado com propósitos específicos. Conheça alguns deles.