INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de casca de abóbora ralada
• 2 unidades de batatas raladas
• 1 xícara (chá) de nabo ralado
• O suficiente de água
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de molho shoyo
• 1 xícara (chá) de talos de espinafre picados
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 unidades de ovos
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

MODO PREPARO

1. Coloque as casca de abóbora, a batata e o nabo ralados, de molho em água e sal por 30 minutos.
2. Faça um molho branco com a manteiga, a farinha de trigo e o leite.
3. Tempere com o molho shoyo, acrescente os legumes ralados, os talos de espinafre e a semente de linhaça.
4. Misture bem. Reserve.
5. Com a manteiga unte um refratário.
6. Bata ligeiramente os ovos e misture ao molho com os legumes reservado.
7. Misture bem, coloque no refratário e salpique o queijo ralado.
8. Leve ao forno médio por 30 minutos.