INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de casca de abóbora ralada
• 2 unidades de batatas raladas
• 1 xícara (chá) de nabo ralado
• O suficiente de água
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de talos de espinafre picados
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
• 2 unidades de ovos
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

MODO PREPARO

1. Coloque as casca de abóbora, a batata e o nabo ralados, de molho em água e sal por 30 minutos.
2. Depois escorra para retirar o excesso de água.
3. Se necessário, esprema um pouco.
4. Faça um molho branco com a manteiga, a farinha de trigo e o leite.
5. Acrescente os legumes ralados, os talos de espinafre e a semente de linhaça.
6. Misture bem.
7. Espere esfriar.
8. Bata ligeiramente os ovos.
9. Misture ao molho com os legumes reservado.
10. Coloque no refratário untado.
11. Salpique o queijo ralado.
12. Leve ao forno médio preaquecido (180-200 graus) por 30 minutos.