INGREDIENTES

• 500g de peito de frango
• Água o suficiente
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de ramas de cenoura picadas
• 2 xícaras (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de mandioquinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

MODO PREPARO

1. Cozinhe o peite de frango em água e sal, desfie e reserve.
2. Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola e o alho, acrescente as ramas de cenoura picadas e o frando desfiado. Reserve.
3. Cozinhe a cenoura e a mandioquinha. Bata os legumes cozidos no liquidificador com a água do cozimento, adicione esse caldo junto com o refogado acrescente a cebolinha picada, verifique o sal.
4. Sirva acompanhado de torradas.