INGREDIENTES

• 1 unidade média de abóbora moranga com casca
• 1200 g de sassami
• 2 unidades de limão
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de cebola
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de tomate para molho
• 2 xícaras de brócolis picado
• 1 vidro de requeijão
• 2 colheres (sopa) de batata palha

MODO PREPARO

1. Lave a moranga e cozinhe-a inteira numa panela cobrindo-a com água, até que fique al dente.
2. Corte o sassami em cubos e tempere-o com limão e sal.
3. Refogue o sassami nos temperos, deixando-o dourar um pouco. Acrescente os tomates para molho e cozinhe até que o mesmo fique macio.
4. À parte, cozinhe al dente os brócolis com um pouco de sal, já picados. Após cozimento, acrescente ao sassami pronto e também o regueijão.
5. Faça um corte na moranga já cozida, como se fosse uma tampa e cave-a tirando a polpa.
6. Coloque ali a preparação feita anteriormente e coloque ao forno para gratinar.
7. Para enfeitar, ao retirar a tampa da moranga, coloque batata palha.