Ingredientes:

Massa:

• 1 _2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 unidade de gema
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 3 colheres (sopa) de água

Recheio:

• _1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de casca de abóbora
• _1/2 xícara (chá) de água
• Sal a gosto

Creme de queijo:

• 2 unidades de ovo
• _1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. Para a massa, misture todos os ingredientes, deixando por último a água;
2. Amasse bem até obter uma massa homogênea;
3. Abra a massa sobre o fundo da assadeira com a ajuda de um rolo e filme plástico, deixando sobrar a borda;
4. Fure a massa com um garfo, para que não se formem bolhas ao assar;
5. Asse em forno pré-aquecido até dourar;
6. Para o recheio, refogue, em uma panela, a cebola e o alho no óleo;
7. Acrescente a casca da abóbora ralada, junte a água e cozinhe;
8. Verifique o sal e deixe esfriar;
9. Coloque o recheio sobre a massa;
10. Para o creme de queijo, bata no liquidificador os ovos, acrescente o leite e o queijo parmesão;
11. Despeje sobre o recheio da casca de abóbora e leve para assar em forno preaquecido até o creme de queijo dourar.

Dica: Que tal aproveitar as sementes da abóbora em outra receita. Acesse algumas opções aqui