Ingredientes:

• 500 g de peixe em cubos (tilápia, cavalinha, entre outros) 
• 2 unidades de limão 
• 3 dentes de alho 
• 2 xícaras (chá) de salsão 
• 1 unidade de pimentão verde 
• 1 unidade de cebola 
• 1 xícara (chá) de casca de abóbora 
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado 
• 1/2 xícara (chá) de molho de soja 
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho 
• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 3 colheres (sopa) de cebolinha 

Modo de preparo:

1. Limpe e corte os peixes em cubos, tempere com o suco do limão e os dentes de alho esmagados. Reserve. 
2. Pique a cebolinha e reserve.
3. Corte a cebola, o pimentão e a casca de abóbora todos em cubos e reserve.
4. Refogue no azeite a cebola e acrescente o restante dos legumes e refogue mais um pouco. 
5. Coloque o peixe, deixando cozinhar junto aos legumes.
6. Dilua o amido de milho no molho de soja e acrescente ao refogado junto com o amendoim.
7. Deixe o amido cozinhar no molho por 3 minutos, desligue e adicione a cebolinha.
8. Sirva com arroz branco.