Ingredientes

• 1 xícara (chá) de casca de manga picada
• 1 xícara (chá) de manga picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de dente de alho
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

1. Afervente a casca de manga com um pouco de água até ficar macia.
2. Escorra.
3. Bata no liquidificador com a polpa da manga.
4. Reserve.
5. Aqueça o azeite e doure o alho.
6. Acrescente a mistura do liquidificador.
7. Cozinhe até aparecer o fundo da panela.
8. Coloque a cebolinha, a salsa.
9. Misture bem.
10. Sirva frio. 

Dica: Acesse aqui nosso acervo de receitas que utilizam a manga e a sua casca.