INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 unidade de dente de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
• Orégano a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1 xícara (chá) de cenoura (cubos)
• 2 xícaras (chá) de talos de couve
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de manteiga para untar
• 3 unidades de ovos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de leite

MODO PREPARO

1. Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente os temperos a gosto.
2. Junte o pimentão, a cenoura e os talos de couve picados.
3. Acrescente o arroz cozido e despeje em um pirex untado.
4. Bata os ovos, acrescente a salsa e o leite e despeje sobre o arroz.
5. Leve ao forno preaquecido até que os ovos estejam cozidos.