Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo composto
• 1 _1/2 xícara (chá) de talos de couve
• 4 colheres (sopa) de margarina
• _1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 _1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• _1/2 colher (chá) de sal
• _1/2 xícara (chá) de queijo branco ralado

Modo de preparo:

1. Doure a cebola no óleo e refogue os talos de couve;
2. Reserve;
3. Derreta a margarina e bata no liquidificador com o leite e os ovos e reserve;
4. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal;
5. Acrescente aos poucos o líquido do liquidificador, sem parar de mexer;
6. Junte os talos de couve refogados, o fermento e o queijo branco, mexa bem;
7. Unte com óleo forminhas para muffins e despeje a mistura pela metade das forminhas;
8. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.