INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de jabuticaba
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

MODO PREPARO

1. Lave as jabuticabas e bata no liquidificador com a água. Coe e reserve o líquido.
2. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho e 2 xícaras (chá) do suco de jabuticaba reservado.
3. Leve ao fogo e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
4. Coloque em um refratário umedecido e leve para gelar.
5. Para a calda, misture 1 xícara (chá) do suco reservado e o açúcar e leve ao fogo até apurar.
6. Desenforme o manjar e cubra com a calda.
7. Sirva gelado.