Preparo: 01:30 4 porções
Prato Principal
Língua ao molho
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 1 1/2 xícara (chá) de cebola
- 3/4 xícara (chá) de pimentão
- 1 xícara (chá) de tomate
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Água o suficiente
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 450g de língua
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Leve a língua para cozinhar com água e sal;
- Depois de bem cozida, limpe-a, retirando toda a pele;
- Fatie a língua e reserve;
- Em uma fritadeira, faça um refogado com o óleo, o alho, a cebola, o pimentão, o tomate e o vinagre;
- Acrescente a língua e deixe apurar. Sirva bem quente.