Ingredientes

• ½ maço de erva-doce
• ½ maço de rúcula
• ½ maço de agrião
• 1 unidade de pepino em fatias finas
• 1 unidade de cenoura ralada

Molho:

• 2 unidades de limão
• 1 colher (chá) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) rasa de cúrcuma
• 1/4 xícara (chá) de óleo ou azeite
• 1/3 xícara (chá) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de hortelã picada
• 1 unidade de cebola grande picada
• 2 unidades de carambola

Modo de preparo

1. Corte a erva doce e reserve.
2. Em um recipiente faça camadas alternadas com as folhas, o pepino, a erva doce e a cenoura.
3. Reserve.
4. Prepare o molho, batendo todos os ingredientes no liquidificador.
5. No momento de servir, regue a salada com o molho ou sirva-o a parte.

Dica: As ervas frescas como o orégano, a salsa e a hortelã podem ser cultivadas em canteiros ou vasos. Saiba como e por onde começar acessando o link.