INGREDIENTES

• 500 g de pernil suíno moído
• 2 xícaras (chá) de aveia flocos finos
• 1 unidade de ovo
• 1/2 xícara (chá) de talos de salsa picados
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Orégano a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 8 fatias de mozarela fatiada
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

MODO PREPARO

1. Misturar o pernil moído com a aveia, o ovo, os talos de salsa, o sal, o orégano e a salsa picada.
2. Dividir em 16 porções, e, com as mãos umidecidas, dar-lhes o formato de hambúrgueres.
3. Dividir cada fatia de mozarela ao meio e reservar.
4. Em 8 hambúrgueres, colocar um pedaço do queijo fatiado e salpicar um pouco do manjericão.
5. Cobrir com os outros hambúrgueres, pressionando as laterais para fechar bem.
6. Grelhar com pouco óleo. Servir quente.
7. Obs.: Esta preparação poderá também ser assada no forno, em assadeira untada com óleo, por
8. aproximadamente 30 minutos.