INGREDIENTES

• 1 1/2 xícara (chá) de abobora madura com casca
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 unidade de gema
• Baunilha a gosto

Confeito

• 1/2 xícara (chá) de casca de abóbora
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado

MODO PREPARO

1. Descasque a abobóra e reserve a casca. Cozinhe a abobóra, depois deixe esfriar e amasse-a com um garfo.
2. Para o doce misture a abobóra cozida, o leite em pó, o açúcar e a gema e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela.
3. Por último, acrescente a baunilha. Reserve.
4. Faça bolinhas. Para o preparo do confeite leve ao fogo as cascas de abóbora no ralador fino e leve ao forno somente para secar.
5. Deixe esfriar e misture com o coco ralado. Passe as bolinhas nessa mistura, e reserve.
6. Para a calda derreta o açúcar, depois de derretido enfeite as bolinhas já confeitadas e sirva.