Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• ½ xícara (chá) de banana fatiada com casca
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de maçã
• ½ xícara (chá) de uva-passa
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento com o açúcar, acrescente a água morna, o óleo e o ovo.
2. Coloque a farinha aos poucos até que a massa solte das mãos.
3. Deixe descansar por meia hora.
4. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve.
5. Abra a massa, recheie e modele em formato de esfirra. Pincele com a gema.
6. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada e sirva a seguir.