INGREDIENTES

Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 xícara (chá) de casca de maracujá
• 400 g de peito de frango sem osso
• 200 g de linguiça
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 5 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de talos de couve picados
• ½ xícara (chá) de azeitona verde
• 1 xícara (chá) de queijo branco
• Molho de pimenta a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe a casca de maracujá (parte branca) de molho de um dia para o outro.
2. Depois, afervente-a por 20 minutos, pique e reserve.
3. Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogênea e deixe descansar por 30 minutos.
4. Com a metade da massa, forre uma forma untada. Reserve a outra metade.
5. Para o recheio, cozinhe o peito de frango por 30 minutos, desfie e reserve.
6. Ferva a água e coloque as linguiças, deixando-as cozinhar por 15 minutos.
7. Em seguida, escorra, corte em rodelas e reserve.
8. Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola, coloque o frango desfiado, a linguiça, o tomate, os talos, a casca de maracujá, a azeitona e o queijo branco. Verifique a pimenta e o sal.
9. Coloque o refogado na forma e cubra com a massa reservada.
10. Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos.