INGREDIENTES

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

MODO DE PREPARO

1. Higienize o abacaxi com o auxílio de uma escovinha.
2. Corte a casca, leve para cozinhar até que fique macia.
3. Bata no liquidificador com a água do cozimento.
4. Coloque a casca batida em uma panela.
5. Acrescente o açúcar e o abacaxi.
6. Deixe cozinhar até formar uma calda, reserve.
7. Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar e a manteiga.
8. Bata até formar um creme.
9. Adicione o restante dos ingredientes.
10. Junte o fermento em pó.
11. Despeje em uma forma untada.
12. Espalhe a calda de abacaxi por cima da massa.
13. Para a farofa, misture todos os ingredientes.
14. Com as mãos, vá formando uma farofa.
15. Coloque por cima da calda.
16. Leve para assar em forno médio preaquecido(180-200 graus) por, aproximadamente, 45 minutos.

Dica: A casca de abacaxi pode ser utilizada em várias receitas, confira!