INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 unidade de dente de alho picado
• 4 xícaras (chá) de abobrinha picada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 xícaras (chá) de leite quente
• ½ xícara (chá) de creme de leite

MODO PREPARO

1. Em uma panela, aqueça o azeite.
2. Doure a cebola e o alho.
3. Acrescente a abobrinha e o tomate.
4. Deixe refogar.
5. Verifique o sal, retire do fogo e acrescente a salsa.
6. Misture bem.
7. Reserve.
8. À parte, faça um molho branco: derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e depois vá adicionando o leite quente aos poucos.
9. Misture a abobrinha refogada e o creme de leite.
10. Sirva quente.

Dica: Muitos dizem que a abobrinha é sem graça. Se você é dessa turma, Acesse agora algumas receitas que tenho certeza que você vai mudar de ideia!